Rượu sim Phú Quốc thường được du khách lựa chọn mua làm quà sau chuyến đi (Nguồn: Sưu tầm).
1. Đặc sản rượu sim Phú Quốc có gì đặc biệt?
Cây sim thường có ở các tỉnh miền núi phía Bắc và ven biển. Trong đó, đảo Phú Quốc có rất nhiều rừng sim. Cây sim tại Phú Quốc kết trái quanh năm, thời điểm sim chín, người dân đến thu hoạch và chia thành 2 loại: tiểu sim và hồng sim. Tuy nhiên, thời gian sim ngon và nhiều mật nhất thường vào tháng Giêng.
Rượu sim Phú Quốc thường được làm từ hồng sim (Nguồn: Sưu tầm).
Rượu sim Phú Quốc được chế biến từ sim chín rất thơm ngon và chất lượng. Những quả sim được chọn lọc kỹ đảm bảo đều màu, mọng nước mới đủ tiêu chuẩn chế biến rượu. Người dân bản địa thường dùng hồng sim để ngâm rượu vì mùi thơm, ngọt chát cũng như nhiều dưỡng chất hơn tiểu sim. Rượu sim Phú Quốc thường có hạn sử dụng 2 năm, và phải bảo quản rượu ở nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp làm giảm chất lượng của rượu.
>>>Xem thêm:
- 20 loại đặc sản Phú Quốc làm quà không bao giờ hết hot
- Đặc sản Phú Quốc: 6 gợi ý mua làm quà tặng, như mang hơi biển về phố
2. Tiết lộ công dụng của rượu sim Phú Quốc
Giống như các loại rượu vang, rượu sim Phú Quốc rất tốt cho sức khỏe. Rượu sim Phú Quốc sẽ được ủ từ 2 - 3 tháng, gồm các nguyên liệu như: quả sim chín, rượu nếp 40 độ và men trái cây.
Rượu sim Phú Quốc là món đặc sản quý, tốt cho sức khỏe (Nguồn: Sưu tầm).
Rượu sim Phú Quốc có công dụng kích thích tiêu hóa, tăng cường sinh lý, giảm nhức mỏi, cải thiện lưu thông tuần hoàn máu, làm chậm quá trình lão hóa, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Vì thế, rượu sim Phú Quốc là thức quà quý được lựa chọn để mang về làm quà biếu sau chuyến đi du lịch.
3. Các công đoạn sản xuất rượu sim Phú Quốc
Thành phần chính để chế biến rượu sim Phú Quốc gồm: trái sim rừng, rượu 29 độ và men trái cây. Để có được rượu sim Phú Quốc cần thực hiện các công đoạn sau đây:
Thu hoạch và sơ chế sim: Sau khi thu hoạch, cần rửa sim thật sạch, ngâm nước muối 30 phút, cắt bỏ tai sim và để ráo nước.
Chọn loại bình ngâm: Có thể ngâm bằng chum sành để ủ dưới lòng đất hoặc sử dụng các loại bình thủy tinh, sứ. Trước khi ngâm, cần phải rửa sạch bình và phơi khô hoàn toàn.
Ngâm đường: Sim và đường được ngâm theo tỷ lệ 1:1. Rải 1 lớp sim, 1 lớp đường từ đất bình lên sao cho lớp trên cùng của bình rượu là đường. Mỗi ngày lắc đều bình ngâm, đảo sim để các nguyên liệu ngấm đều.
Ủ rượu: 10 ngày sau công đoạn ngâm đường, đổ trực tiếp rượu nếp 40 độ vào bình với tỷ lệ 1kg sim - 4 lít rượu. Đặt bình ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Nếu ngâm rượu trong chum thì chôn xuống đất. Rượu sim được hoàn thành sau 2 -3 tháng.
Rượu sim Phú Quốc được chế biến rất kỳ công (Nguồn: Sưu tầm).
4. Địa chỉ mua rượu sim Phú Quốc uy tín
Rượu sim Phú Quốc là đặc sản nổi tiếng được bày bán ở nhiều nơi trên đảo. Tuy nhiên, cần tham khảo kỹ để tìm được cơ sở bán rượu sim Phú Quốc uy tín, giá cả hợp lý. Dưới đây là một số địa chỉ được nhiều du khách lựa chọn:
4.1. Rượu sim Sơn Phú Quốc
Rượu sim Sơn Phú Quốc là cơ sở sản xuất rượu sim truyền thống nổi tiếng tại đảo Ngọc. Nguyên liệu chế biến được cơ sở chọn lọc kỹ lưỡng. Với phương pháp chế biến thủ công kết hợp một vài công nghệ mới, rượu sim ở đây rất đặc biệt, làm hài lòng nhiều du khách. Ngoài ra, ở đây còn có loại rượu vang rất ngon.
Địa chỉ: Tổ 1 ấp Cửa Lấp, Phú Quốc, Kiên Giang
Giá tham khảo: 140.000 - 200.000 VNĐ/chai
Rượu sim Sơn nổi tiếng tại Phú Quốc (Nguồn: Sưu tầm).
4.2. Rượu sim Bảy Gáo Phú Quốc
Đây là cơ sở sản xuất rượu sim Phú Quốc lâu đời nhất nên được du khách yên tâm chọn mua. Công thức chế biến rượu sim Phú Quốc tại đây là công thức gia truyền, lên men hoàn toàn tự nhiên. 2 sản phẩm chính được du khách ưa chọn tại cơ sở là rượu sim và mật sim. Ngoài ra, cơ sở còn có nhiều loại rượu sim với đa dạng cấp độ: rượu sim 14 độ, rượu vang sim 10 độ, rượu sim 29 độ.
Rượu sim Bảy Gáo gia truyền có nhiều sự lựa chọn cho du khách (Nguồn: Sưu tầm).
Địa chỉ: 124 đường 30/4, phường Dương Đông, Phú Quốc
Giá tham khảo: 180.000 - 270.000 VNĐ/chai
4.3. Rượu vang sim Phú Quốc
Sự thơm ngon của vang sim được tạo nên từ nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng, cùng quá trình ủ rượu lên men kéo dài trong 4 tháng. Loại rượu này có vị ngọt thanh, mùi đặc trưng vô cùng thơm ngon.
Rượu vang sim Phú Quốc trứ danh (Nguồn: Sưu tầm).
Địa chỉ: Phường Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang
Giá bán tham khảo: 200.000 VNĐ/chai.
4.4. Rượu sim Thành Long Phú Quốc
Rượu sim ở đây có vị ngọt thanh, pha vị chát. Nhờ áp dụng công nghệ cao để lên men, rượu sim Thành Long mang đến cho khách hàng những sản phẩm rượu chất lượng.
Không gian trưng bày tại cửa hàng rượu sim Thành Long Phú Quốc (Nguồn: Sưu tầm).
Địa chỉ: DT47, Dương Tơ, Phú Quốc, Kiên Giang
Giá tham khảo: 160.000 - 200.000 VNĐ/chai.
4.5. Chợ Dương Đông
Tại chợ Dương Đông, du khách có thể mua được rượu sim tại các quầy đặc sản, quà lưu niệm với nhiều mức giá. Không chỉ có rượu, đến với chợ Dương Đông sẽ có vô vàn lựa chọn cho các loại đặc sản khác như: hải sản khô, nước mắm Phú Quốc, bánh bò thốt nốt…
Gian hàng rượu sim Phú Quốc được bày bán tại Chợ Dương Đông (Nguồn: Sưu tầm).
Địa chỉ: TT Đông Dương, Phú Quốc, Kiên Giang
Giá tham khảo: 140.000 - 200.000 VNĐ/chai.
>>>Xem thêm: Đi Phú Quốc mua quà gì? Hướng dẫn từ A - Z kinh nghiệm mua sắm Phú Quốc
5. Ngoài rượu sim Phú Quốc, quả sim được làm thành món gì?
5.1. Mứt sim
Mứt sim là món quà tuyệt vời cho người thân vào dip tết Nguyên Đán. Mứt sim có thể sử dụng ăn kèm cùng bánh mì hoặc siro. Với hương vị khác biệt, thơm ngon khó cưỡng, mứt sim sẽ khiến người ăn nhớ mãi không quên.
Mứt sim Phú Quốc là món quà lý tưởng vào dịp Tết Nguyên đán (Nguồn: Sưu tầm).
5.2. Kẹo sim
Kẹo sim có công dụng trị đầy hơi, bổ máu và giảm suy nhược cơ thể. Kẹo sim được làm từ trái sim rừng với đường cắt trắng, mạch nha và gelatin, thích hợp cả người lớn và trẻ nhỏ.
Kẹo sim phù hợp với nhiều lứa tuổi (Ảnh: Sưu tầm).
5.3. Mật sim
Mật sim được làm từ sim rừng lên men cùng các loại hoa quả Phú Quốc, do đó mật sim có vị ngọt chát, thơm đặc trưng. Mật sim có tác dụng chống lão hóa, hỗ trợ và phục hồi sức khỏe.
Mật sim Phú Quốc có vị thơm ngon đặc trưng (Nguồn: Sưu tầm).
5.4. Siro sim
Siro sim rất tốt cho sức khỏe, giúp tiêu tan sỏi thận, lưu thông khí huyết và bổ máu. Để làm siro sim, người dân lựa chọn những quả sim vừa chín tới, ngọt đậm, mọng nước và ủ với đường cát trắng.
Siro sim là thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe (Nguồn: Sưu tầm).
Đặt chân đến thiên đường biển đảo, ngoài rượu sim Phú Quốc, du khách còn có thể trải nghiệm rất nhiều món đặc sản như: ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc, gỏi cá trích trứ danh, bún kèn Phú Quốc, hải sâm Phú Quốc hay ghé mua nước mắm Phú Quốc, ngọc trai làm quà. Và đặc biệt, đừng quên ghé thăm Thị Trấn Hoàng Hôn - Sunset Town với Chợ Đêm Vui Phết, nhà hàng bia Sun Bavaria GastroPub để tận hưởng không khí lễ hội tưng bừng cùng những món đặc sản ẩm thực đa dạng, hấp dẫn, vị bia thủ công Sun KraftBeer khiến bất cứ ai cũng say đắm.
Thị trấn Hoàng Hôn - Sunset Town điểm hẹn lãng mạn với những trải nghiệm lễ hội đẳng cấp.
>>>Khám phá ngay: Lên kế hoạch du lịch Phú Quốc Tết 2025 và những điều cần biết
