Bánh khéo Phú Quốc nổi bật với những gam màu lôi cuốn (Ảnh: Sưu tầm)
Du lịch Phú Quốc thường đi kèm với các món đặc sản như bún quậy, bún kèn, gỏi cá trích... Tuy nhiên, đối với những người yêu thực phẩm, không thể bỏ qua bánh khéo Phú Quốc. Món ăn đơn giản, giản dị này mang đến niềm vui đối với biết bao du khách bằng vẻ ngoại hình xinh xắn, quyến rũ và hương vị độc đáo khó quên.
1. Đặc sản bánh khéo Phú Quốc có gì đặc biệt?
Phú Quốc không chỉ cuốn hút bằng thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn khiến thực khách phải ngưỡng mộ với ẩm thực biển đảo độc đáo. Những ai đặt chân đến đảo ngọc lần đầu thường đặt ra câu hỏi: “Ở Phú Quốc nên ăn gì?”, “Có món ngon gì ở Phú Quốc?”...
Trong bài viết này, sẽ khám phá món ăn đặc trưng và được nhiều người yêu thích, đó chính là bánh khéo Phú Quốc. Dù có vẻ ngoại hình xinh xắn, nhưng món quà này đã khiến bất kỳ du khách nào cũng đắm chìm ngay từ lần đầu tiên thử.
1.1. Bánh khéo là gì? Cách làm bánh khéo Phú Quốc
Không ai biết bánh khéo ở Phú Quốc đã có từ bao giờ, chỉ biết rằng khi đến chợ đêm Dinh Cậu, bạn sẽ bắt gặp những chiếc bánh tròn tròn, đầy màu sắc đang trưng bày để bán. Đôi khi, họ còn tạo ra nhiều hình thù đẹp mắt như xoắn ốc, hình gai, con nhím, con cua… Mức độ phức tạp của bánh càng cao, thể hiện sự khéo léo và tài nghệ của người làm bánh.
Bánh khéo được tạo thành với nhiều hình dáng độc đáo (Ảnh: Sưu tầm)
Cách làm bánh khéo cũng rất tinh tế và phức tạp, yêu cầu sự tỉ mỉ. Bắt đầu, họ chọn gạo chất lượng và xay thành bột sau đó trộn với một số loại hương liệu khác. Tiếp theo, bột được ủ một cách cẩn thận. Đúng cách ủ bột là quy trình quan trọng để mang lại hương thơm và độ xốp cho bánh.
Bánh cần được ủ đúng thời gian để đạt được độ mềm và xốp (Ảnh: Sưu tầm)
Tiến độ tiếp theo là để tạo hình cho bánh khéo Phú Quốc. Lúc này, sự khéo léo và tỉ mỉ của người thợ là điều cần thiết, họ xoắn từng lớp bột cẩn thận để tạo nên những đường vân tròn đẹp mắt xen kẽ. Bánh cũng có đa dạng loại nhân, từ đậu xanh, dừa, khoai môn đến phô mai, sô cô la, sầu riêng... Mỗi loại nhân mang đến hương vị độc đáo riêng, phù hợp với sở thích của nhiều du khách.
Bánh khéo Phú Quốc thơm ngon với hương vị ngọt dịu và dễ thưởng thức (Ảnh: Sưu tầm)
Cuối cùng, bánh sẽ được nướng. Người thợ cần canh thời gian và nhiệt độ chính xác để tạo ra những chiếc bánh ngon, với độ giòn xốp đặc trưng.
Mặc dù bánh khéo Phú Quốc có vẻ ngoại hình giản dị, nhưng hương vị thơm ngon, ngọt ngào và cân đối từ lớp vỏ giòn xốp đến nhân bánh mềm mịn. Vì vậy, nhiều du khách thưởng thức món bánh này xong thường muốn mua vài hộp bánh mang về làm quà cho gia đình, bạn bè và người thân.
1.2. Bánh khéo Phú Quốc giá bao nhiêu?
Bánh khéo là món ăn được nhiều du khách yêu thích. Món bánh này ghi điểm với hình dáng đáng yêu, hương vị ngọt ngào, dễ ăn và thích hợp làm quà. Giá của bánh khéo có thể thay đổi theo thời gian, nhưng giá trung bình khoảng 120.000 VNĐ/kg.
Bánh khéo có giá khoảng 120.000 VNĐ/kg (Ảnh: Sưu tầm)
Nhiều du khách thường mua đặc sản này để làm quà nhưng không biết cách bảo quản, dẫn đến bánh dễ bị hỏng. Bánh khéo Phú Quốc thường ngon nhất khi thưởng thức ngay trong ngày. Tuy nhiên, bạn có thể lưu trữ bánh trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 ngày đến 1 tuần. Khi muốn ăn, đơn giản đặt vào lò vi sóng và hâm nóng là được.
2. Bí mật địa chỉ mua bánh khéo Phú Quốc ngon miệng
Bánh khéo Phú Quốc đã trở thành đặc sản của đảo ngọc, là sự lựa chọn yêu thích của cả du khách trong và ngoài nước. Bánh này được bày bán tại nhiều địa điểm, từ chợ đêm đến các cửa hàng ven đường. Nhưng vậy, đâu mới thực sự bán bánh khéo ngon và chất lượng với giá cả hợp lý? Hãy tham khảo 3 địa điểm sau đây nhé!
2.1. Lò bánh khéo Phú Quốc Thái Bình
Địa chỉ: 195 Ngô Quyền, khu phố 8, Dương Đông, Phú Quốc hoặc chợ đêm Dinh Cậu
Giờ mở cửa: 8h00 - 22h00
Giá tham khảo: 100.000 - 120.000 VNĐ/kg
Bánh khéo mang sự đa dạng về nhân bên trong, khiến cho thực khách có nhiều sự lựa chọn (Ảnh: Sưu tầm)
Đến Phú Quốc, lựa chọn hàng đầu cho bánh khéo ngon là lò bánh khéo Phú Quốc Thái Bình. Vị trí tiện lợi tại chợ đêm Dinh Cậu giúp du khách dễ dàng mua những chiếc bánh khéo mới nướng, còn nguyên vẹn và ấm hơi để mang về làm quà. Đặc biệt, nếu bạn mua số lượng lớn, còn có chương trình giảm giá đặc biệt nữa đấy nhé.
2.2. Cô Dung - Địa chỉ uy tín cho bánh khéo Phú Quốc
Địa chỉ: 43 đường 30 Tháng 4, Dương Đông, Phú Quốc
Giờ mở cửa: Từ 7 giờ sáng đến 10 giờ tối
Giá tham khảo: 50.000 - 60.000 VNĐ/kg
Tiệm của cô Dung rất đa dạng với nhiều loại bánh ngọt khác nhau (Ảnh: Sưu tầm)
Tiệm bánh khéo của cô Dung cũng không thua kém lò bánh khéo Thái Bình về danh tiếng. Mặc dù diện tích của cửa hàng khá nhỏ, nhưng du khách sẽ thán phục trước sự đa dạng của các loại bánh ăn vặt, đặc biệt là bánh khéo Phú Quốc. Nếu bạn là người yêu thích đồ ngọt, bật mí nhỏ là hãy thử bánh khéo với nhân thập cẩm. Hương vị đặc biệt này chắc chắn sẽ khiến bạn phải say đắm.
2.3. Bánh khéo Thu Hiền - Sự lựa chọn hoàn hảo
Địa chỉ: 47 Đường 30 Tháng 4, Dương Đông, Phú Quốc
Giờ mở cửa: Từ 8 giờ sáng đến 10 giờ tối
Giá tham khảo: 50.000 - 100.000 VNĐ/kg
Bánh khéo Thu Hiền với hương vị ngọt thanh vừa đủ, khiến bạn có thể thưởng thức mà không bao giờ cảm thấy ngán (Ảnh: Sưu tầm)
Hãy ghi nhớ tên tiệm Thu Hiền khi bạn đến Phú Quốc. Bánh khéo tại đây được đánh giá cao bởi hương vị ngọt thanh vừa phải, bạn có thể thưởng thức không hề ngán mà ngược lại, càng ăn càng mê. Đặc biệt, bánh được đóng gói cẩn thận, giúp bảo quản tốt và không lo bị nát trong quá trình vận chuyển.
Ngoài các địa điểm nổi tiếng ở trên, đừng quên ghé thăm Phú Quốc United Center - khu vực được mệnh danh là thiên đàng giữa đảo ngọc. Đây chính là nơi du khách có thể thỏa thích khám phá thế giới ẩm thực tại Grand World Phú Quốc, với đa dạng món đặc sản và sự kết hợp tinh tế trong chế biến. Với nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến độc đáo, đây là điểm đến không thể bỏ lỡ trên bản đồ ẩm thực Phú Quốc.
