Phú Quốc là thành phố đảo đầu tiên của Việt Nam, hội tủ đủ loại hình nghỉ dưỡng, vui chơi, du ngoạn thắng cảnh. Được “mẹ” thiên nhiên ưu ái, hòn đảo nhỏ bé này có đa dạng địa hình từ đồi núi đến bãi biển, từ rừng ngập mặn, rừng tràm, rừng cỏ tranh,… đến rừng nguyên sinh với các loại thảo dược rất quý hiếm như: bí kỳ nam, cát đầy, nhân trần, sa nhân…. Không chỉ thế, “kho” đặc sản nơi đây sẽ còn làm bạn ưng bụng vừa ý, tự hào mang về làm quà khi kết thúc chuyến đi của mình. Hãy cùng KKday khám phá xem đặc sản ấy là gì nhé!
Phú Quốc với làn nước biển trong xanh như ngọc. | Credit: @liberzytravel
1/ Nước mắm – Đặc sản Phú Quốc đậm hương biển cả
Phải nhắc đến trước tiên, đó chính là nước mắm “cộp mác” đảo Ngọc. Bởi từ xưa đến nay, từ màn ảnh đến các câu nói truyền miệng của bà con, nước mắm Phú Quốc luôn giữ được chỗ đứng rất riêng của mình, khó có thể thay thế. Vị ngon đậm đà, màu trong, thơm hương cá cơm từ biển cả. Độ nổi tiếng của nước mắm Phú Quốc đã lan tỏa đến nhiều nước bạn, đưa đặc sản trở thành một món quà rất đáng mang về của du khách. Đặc biệt, nước mắm Phú Quốc được đóng gói rất cẩn thận, hoàn toàn dễ dàng để mang lên máy bay qua dạng hành lý ký gửi hay đi tàu, bạn nhé!
Nhà thùng nước mắm Phú Quốc mang lại các khung ảnh đẹp | @pigsmoke94
Từng giọt nước mắm nhĩ Phú Quốc đều được hình thành từng cá cơm tươi ngon.
Song song đó, KKday bật mí nhà mình đừng quên dành thời gian ghé thăm quy trình sản xuất nước mắm tại nhà thùng. Ngoài lắng nghe chia sẻ từ người dân bản xứ, bạn còn được “sống ảo” với background độc đáo, ngày thường nào dễ có được! Đến Phú Quốc, nhất định phải làm một tấm check in tại nhà thùng nước mắm nhé các bạn! Và đừng quên kiểm tra hạn sử dụng, chọn dòng sản phẩm phù hợp với khẩu vị gia đình dưới sự tư vấn của chủ xưởng.
Một số xưởng nước mắm tại huyện đảo:
Nhà thùng nước mắm Phụng Hưng.
Xưởng sản xuất nước mắm Khải Hoàn.
Các nhà thùng thường cách xa trung tâm đảo, hãy cố gắng tranh thủ sắp xếp thời gian trước khi chuyến đi của mình kết thúc nhé!
2/ Rượu Sim – Món phê pha đảo Ngọc ít ai biết
Có thể bạn chưa biết, sim là loại quả cực phổ biến tại Phú Quốc. Tại đây, sim mọc dày đặc, không khó để bắt gặp, nhất là quanh các khu rừng phòng hộ cửa Dương, Hàm Ninh, Dương Tơ. Chính vì thế người dân huyện đảo đã tận dụng sim vào nhiều món ăn, đồ uống khác nhau, trong đó có rượu sim.
Rượu sim ngon nhất là được ủ từ sim chín vào mùa xuân (khoảng tháng 12 – cuối tháng 5). Rượu tốt cho tiêu hóa, tim mạch, bổ máu, tráng dương, thư giãn gân cốt,… Rượu sim Phú Quốc dễ uống, hương thơm nhẹ, được lên men cùng đường và lớp rượu nền truyền thống.
Một vài cơ sở rượu sim tại đảo Ngọc:
Rượu sim Bảy Gáo đường 30/4 thị trấn Dương Đông.
Nhà hàng Vườn Táo ấp Cửa Lò, xã Dương Tơ.
Rượu sim nhẹ, mùi thơm nhiều tác dụng tốt rất được lòng du khách | @simsonphuQuoc
3/ Bánh Khéo – Đặc sản Phú Quốc nghe là biết khéo chọn
Rất phù hợp để làm quà cho nhóm bạn, một hộp bánh khéo đa dạng các mùi vị sẽ thỏa sở thích của từng thành viên. Bánh khéo được tạo nên bằng bột mì kết hợp cùng các hương vị khác nhau như đậu xanh, đậu đỏ, bánh dừa, khoai,… Bánh có nhiều hình dạng, được biến hóa bởi bàn tay người thợ. Một hộp bánh khéo có hơn mười chiếc với đủ loại vị.
Một mẹo nhỏ là trước giờ rời đảo, bạn có thể đến thẳng các lò bánh theo địa chỉ được gợi ý bên dưới, chọn mua mẻ bánh mới ra lò để khi đến tay bạn bè, bánh giữ vị tươi ngon nhất có thể.
Lò bánh Khéo của cô Dung: Số 43 Đường 30/4.
Lò bánh Thái Bình: Số 195 Ngô Quyền.
Chợ đêm Dinh Cậu Phú Quốc: Đường Võ Thị Sáu.
Món đặc sản Phú Quốc hợp làm quà cho nhóm bạn
4/ Nấm Tràm – Đặc sản Phú Quốc tốt cho sức khỏe
Mùa mưa đầu năm (tầm tháng 3, tháng 4 âm lịch) tạo nên môi trường ẩm ướt trong thảm lá mục, dưới những cánh rừng tràm tại đảo Ngọc. Nhờ đó, nấm tràm sinh sôi, mọc lên nhu nhú dưới lớp lá. Nấm nhỏ thì như búp hoa e ấp, nấm lớn thì bung đầu như chiếc ô che. Nấm tràm thường nấu chung với mực, tôm, trứng, thịt,…, ăn ngon nhất khi có rắc tiêu vào. Mùi vị món ăn chế biến với nấm rất thơm, ngọt và ngon miệng.
Và đặc biệt, sau khi ăn, nếu bạn uống nước sẽ cảm nhận vị đắng nhẹ. Đừng lo lắng nhé vì đây là đặc trưng của nấm. Nấm có tác dụng chữa mỏi mệt, cảm cúm, nhức đầu, thanh nhiệt, giải độc,… Tuy nhiên, lời khuyên là bạn chỉ nấu ăn vừa đủ và không hâm lại lần hai vì sẽ không còn tốt cho sức khỏe nữa.
Mức giá dao động cho một cân nấm từ 150.000đ đến 200.000đ (cập nhật 01/2021). Có cơ hội ghé thăm Phú Quốc hãy chọn nấm Tràm về làm quà nhé!
Nấm Tràm là món quà thiên nhiên ban tặng Phú Quốc | @phongnhaexplorer
5/ Hồ Tiêu – Món quà nông sản đặc trưng tại Phú Quốc
Hồ tiêu chính là đặc sản được nhiều người mua nhất khi khám phá Phú Quốc. Có thể bạn chưa biết phần lớn diện tích ở Phú Quốc được dùng để trồng tiêu, sau khi thu hoạch sẽ được chia làm 3 loại đó là tiêu sọ, tiêu đỏ, tiêu đen. Điểm nhấn đặc biệt chính là tiêu Phú Quốc có vỏ mẩy, hạt chắc, độ cay và thơm nồng riêng biệt. Tiêu sọ Phú Quốc được nhiều du khách ưa chuộng bởi chất lượng cao, chuẩn tiêu thiên nhiên, làm hài lòng vị giác.
Bạn có thể tìm mua nấm Tràm và hồ tiêu tại chợ Dương Đông hoặc ghé thăm trại nấm, vườn tiêu ở phía Bắc hòn đảo nhé!
