Археологические находки показывают, что первые жители Фукуока жили здесь около 2500 лет назад и принадлежали к культуре Ок Эо — одной из древнейших цивилизаций Юго-Восточной Азии. Обнаруженные при раскопках артефакты, такие как каменные орудия, керамика и древние гробницы в северной части острова, подтверждают, что Фукуок когда-то был важным торговым центром, заложившим основу для развития острова на протяжении тысячелетий.

В XVII веке Мак Кыу и его потомки прибыли на берега Фукуока, положив начало новой эпохе бурного развития. Благодаря развитию торговли и развитию вьетнамского государства, остров постепенно стал плодородной и процветающей территорией, название которой означает «богатый остров». В феодальные времена Фукуок не только имел экономическое значение, но и играл ключевую роль в утверждении морского суверенитета, формируя его стратегическую идентичность, которой он обладает и по сей день.

Во время французского колониального правления Фукуок вошел в состав французской администрации в Индокитае, а к 1921 году был преобразован в независимый округ провинции Хатьен. Во время войн сопротивления против французов и американцев остров служил важнейшей военной базой и был местом расположения печально известной тюрьмы Фукуок, где содержались десятки тысяч солдат-революционеров.