분꾸에이 끼엔서이(Kien Xay) 국수 식당은 푸꾸옥에서 가장 유명한 분꾸에이 브랜드다. (분꾸에이란 여러 가지 조미료로 어우러진 특별 소스와 같이 먹는 국수인데 꾸에이 자체는 그 소스를 잘 비벼야 한다는 것이다)
분꾸에이 끼엔서이 식당은 자기 브랜드만의 독특한 맛으로 인해 20년 이상 존재해 왔다. 육수는 원래 해물 육수를 사용하기 때문에 육수를 곁들인 여느 요리에 비해 맛이 보다 담백하다. 진정한 분꾸에이 한 그릇을 먹기 위해 방문객들은 생선 소스, 소금, 설탕, 후추, 금귤 등 미리 마련되어 있는 향신료를 가지고 자신의 소스를 스스로 섞어 만든다. 요리사가 즉석에서 잡아서 조리한 신선한 해산물과 어묵, 새우 어묵으로 듬뿍 담겨 있는 분뀌에이 한 그릇의 그 맛 자체가 다른 데에서 찾을 수가 없다.
지점 시스템:
- 지점 1: 28 Bach Dang, Duong Dong, Phu Quoc
- 지점 2: 71A Tran Hung Dao, Duong Dong, Phu Quoc
- 지점 3: 222 Tran Phu 거리 맞은편 골목, Duong Dong, Phu Quoc
- 지점 4: Nguyen Trung Truc, Duong Dong, Phu Quoc
- 지점 5: SA-01-43, Shanghai 구역, Grand World, Bai Dai, Ganh Dau, Phu Quoc.
