인도 억만장자의 동화 같은 결혼식으로 깊은 인상을 받은 Bai Kem JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay의 리조트는 진주섬에 계속해서 새로운 차원의 럭셔리 관광을 선사하고 있습니다.
손님들은 JW 메리어트 푸꾸옥 호텔에 위치한 핑크 펄(Pink Pearl) 레스토랑에서 미슐랭 2스타 셰프가 선보이는 고급 요리 예술 공연을 감상할 수 있습니다.
따라서 베트남의 주요 공휴일인 4월 27일부터 5월 1일까지 핑크 펄(Pink Pearl)에서 식사하는 사람들은 미슐랭 2스타 셰프인 오펠리 바레스(Ophélie Bares)와 셰프 아민 라크다리(Amine Lakhdari)가 준비하는 고급 요리 예술 공연을 감상할 수 있는 기회를 갖게 됩니다.
메뉴에는 현지 재료와 Landes 화이트 아스파라거스, Oscietre 캐비어, 일본 성게, 프리미엄 와규 쇠고기 및 초콜릿과 같은 많은 수입 제품으로 만든 고급 전통 프랑스 요리가 포함됩니다.
현지 재료와 다양한 수입 제품으로 만든 고급 전통 프랑스 요리입니다.
유럽, 특히 독일에서는 화이트 아스파라거스가 영양가가 풍부하고 건강에 좋다는 이유로 '황제 야채'로 간주됩니다. 이곳 사람들에게 아스파라거스 한 다발은 달콤하고 바삭한 새싹에 유럽의 봄 맛을 담은 것과 같습니다. 상류층의 경우 Oscietre 캐비어는 "블랙 골드"로 간주되며 이러한 유형의 캐비어는 항상 시장에서 높은 가격을 갖고 있기 때문에 본질적으로 럭셔리의 상징입니다.
비싸고 영양가가 높은 일본 성게는 "해삼"이라고도 알려져 있으며 알 1kg당 수천만 동에 달합니다. 일본산 와규는 4.5kg이 SH 150i 차량 한 대 가격과 맞먹을 정도로 고급스러운 것으로 유명하다. 그리고 가장 흥미로운 점은 스타 요리 주간에 사용된 프리미엄 재료 중 독특한 베트남 초콜릿인 마루(Marou)가 있다는 것입니다.
이 음식들이 푸꾸옥 바다의 해산물과 결합되면 고급 메뉴가 탄생할 것입니다. 관광객 1인당 5가지 요리는 370만 VND, 7가지 요리는 490만 VND부터 지불할 수 있습니다. 프리미엄 와인 패키지의 가격은 1인당 185만 VND입니다.
맛있는 초콜릿 마루(Chocolate Marou)는 오펠리 바레스(Ophélie Bares) 셰프가 만든 요리 중 하나입니다.
스타 다이닝을 최대한 경험하려면 에메랄드 베이 뷰 객실에서 2박이 포함된 "미쉐린 다이닝 체험" 패키지를 구매하세요. Tempus Fugit에서 매일 2인 조식; 왕복 공항 셔틀 및 핑크 펄(Pink Pearl)에서 미슐랭 2스타 셰프와 함께하는 프리미엄 저녁 식사 2인.
레스토랑 관계자들은 프랑스 유명 셰프들과 함께하는 '두 셰프, 네 손' 디너 파티가 관광객들에게 요리 애호가들에게 많은 기억에 남는 경험을 선사할 것으로 기대하고 있다.
권위 있는 Le Chef 잡지는 Ophélie Bares를 "프랑스 최고의 페이스트리 셰프"로 선정했습니다. JW 메리어트 푸꾸옥 에메랄드 베이(JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay) 핑크 펄(Pink Pearl) 레스토랑의 셰프 Lakhdari는 고급 프랑스 요리를 전문으로 하는 많은 미슐랭 스타 레스토랑에서 근무했습니다.
핑크펄은 화려한 파티 공간의 아름다움이 인상적인 '핑크펄 빌라'로 불린다. 독특한 건축물 외에도 레스토랑은 유명한 셰프 Amine Lakhdari가 준비한 최고 수준의 요리 덕분에 점수를 얻었습니다.
