1. Pink Pearl - Nhà hàng chủ đề đại học phong cách Pháp cổ giữa lòng đảo ngọc
Ẩn mình bên bờ biển Bãi Kem, Pink Pearl – một trong những nhà hàng chủ đề đại học tại JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort – gây ấn tượng với không gian fine dining tân cổ điển trong biệt thự phong cách Pháp cổ. Nơi đây được lấy cảm hứng từ truyền thuyết hư cấu về Madame Pearl Collins, phu nhân của Hiệu trưởng Đại học Lamarck, với vẻ đẹp và gu thẩm mỹ được gửi gắm trong từng chi tiết thiết kế và thực đơn.
Pink Pearl tái hiện một cách sống động tinh thần xa hoa và phóng khoáng của những năm 1920, thời kỳ hoàng kim của các bữa tiệc Gatsby với âm nhạc cổ điển, ánh nến lung linh và những cuộc gặp gỡ đầy phong cách. Mỗi chi tiết trong thiết kế đều gợi nhớ đến khí chất thanh lịch, hiếu khách và hào sảng của chính Madame Pearl.
Ẩm thực tại Pink Pearl là sự tôn vinh trọn vẹn tinh hoa của nghệ thuật Pháp, nơi mỗi món ăn được chế biến công phu, trình bày như một tác phẩm nghệ thuật và mang đến trải nghiệm vị giác đầy bất ngờ. Trong không gian đậm chất quý tộc và tiếng nhạc du dương, thực khách sẽ được dẫn dắt qua hành trình ẩm thực tinh tế, nơi hương vị, kết cấu và màu sắc giao thoa một cách hài hòa trong từng món ăn.
2. Tempus Fugit - Nhà hàng chủ đề đại học mang dấu ấn học thuật và trải nghiệm đẳng cấp
Nhà hàng Tempus Fugit được xây dựng dựa trên kiến trúc của Khoa Kiến trúc cũ thuộc Đại học Lamarck, ngôi trường đại học viễn tưởng được kiến trúc sư Bill Bensley sáng tạo nên. Là một trong những nhà hàng chủ đề đại học độc đáo tại JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort, Tempus Fugit kết hợp tinh thần học thuật cổ điển với không gian hiện đại, tạo nên công trình ấn tượng giữa khung cảnh biển trời Phú Quốc.
Mang phong cách thiết kế tân cổ điển, Tempus Fugit nổi bật với hai gam màu chủ đạo trắng và lam, tạo nên cảm giác thanh thoát, tinh tế. Tọa lạc ngay bên bờ biển, nhà hàng đón trọn làn gió mát và âm thanh sóng vỗ êm đềm, tạo nên không gian ẩm thực thư thái và sang trọng. Ngoài ra, điểm nhấn đặc biệt là phòng tưởng niệm Architectural Hall of Fame, nơi lưu giữ những cái tên được vinh danh trong lĩnh vực kiến trúc.
Tempus Fugit phục vụ thực đơn phong phú từ ba nền ẩm thực nổi tiếng: Pháp, Nhật Bản và Trung Hoa. Mỗi món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống và cách trình bày hiện đại. Với sức chứa lên đến 350 khách, nhà hàng đáp ứng mọi nhu cầu từ bữa sáng, trưa đến tối, lý tưởng cho các nhóm bạn, gia đình hoặc các cặp đôi tìm kiếm không gian lãng mạn.
3. Red Rum - Bữa tiệc vị giác bên bếp nướng rực lửa
Nằm bên bãi biển riêng của JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort, Red Rum là một trong những nhà hàng chủ đề đại học nổi bật, mang phong cách phóng khoáng, hiện đại với gian bếp mở ngoài trời. Không gian sát biển, bàn ghế kê trên nền cát trắng, cùng bếp nướng luôn đỏ lửa tạo nên bầu không khí thư giãn nhưng vẫn đầy riêng tư và tinh tế.
Tại Red Rum, thực khách được chiêu đãi những món hải sản tươi sống – từ tôm hùm, nhum biển đến ghẹ Hàm Ninh – chế biến trực tiếp ngay tại chỗ, kết hợp cùng các món Âu Mỹ hấp dẫn như BBQ, pizza và burger. Mỗi món ăn là một phần của “giáo trình ẩm thực” đầy cảm xúc, nơi từng thao tác của đầu bếp trở thành điểm nhấn nghệ thuật.
Điểm nhấn độc đáo tại Red Rum chính là bộ sưu tập rượu rum thượng hạng, được tuyển chọn như một “học phần đặc biệt” dành cho những thực khách sành điệu. Tại đây, bạn không chỉ thưởng thức những dòng rum danh tiếng từ khắp thế giới, mà còn như bước vào một lớp học tinh tế về hương vị và lịch sử của loại rượu trứ danh này.
4. French & Co. - Trà chiều thanh lịch trong không gian boutique
French & Co. là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tìm một khoảng lặng nhẹ nhàng giữa hành trình khám phá ẩm thực. Nhà hàng gợi nhớ đến những quán cà phê cổ điển ở Pháp, nơi mọi giác quan đều được nâng niu. Với sức chứa 44 chỗ ngồi, không gian nhỏ xinh của French & Co. mang lại cảm giác ấm cúng và thư giãn.
Thực đơn tại French & Co. tập trung vào chất lượng và sự tinh tế, với những món bánh Pháp đặc trưng như tarte tatin, mille-feuille hay croissant thơm lừng mới ra lò. Bên cạnh đó là các loại sandwich cao cấp như bánh mì Việt Nam hay croque monsieur. Mỗi món ăn đều được chế biến tỉ mỉ, phục vụ tại chỗ hoặc mang đi trong những hộp đựng đẹp mắt.
Không chỉ có bánh ngọt, nhà hàng còn sở hữu một quầy kem thủ công với hương vị được làm từ trái cây tươi theo mùa tại địa phương. Ngoài ra, thực đơn đồ uống tập trung vào các dòng cà phê Việt Nam chất lượng, trà thượng hạng và nước ép tự nhiên. Đặc biệt, tiệc trà chiều phong cách Pháp được phục vụ hằng ngày, tạo nên khoảng thời gian thư giãn đầy thi vị giữa không gian sang trọng của một nhà hàng chủ đề đại học độc đáo.
5. Department of Chemistry Bar - Thí nghiệm vị giác trong nhà hàng mang chủ đề đại học
Lấy cảm hứng từ phòng thí nghiệm hóa học của Đại học Lamarck, Department of Chemistry Bar tái hiện không gian sáng tạo với những chi tiết trang trí như mô hình bảng tuần hoàn, bình thí nghiệm và ly thủy tinh. Tọa lạc ngay bên bờ biển Bãi Kem, quầy bar mang đến tầm nhìn lý tưởng để ngắm hoàng hôn lãng mạn hay tận hưởng bầu không khí dịu mát khi màn đêm buông xuống.
Ban ngày, Department of Chemistry Bar phục vụ thực đơn trà chiều phong phú gồm các loại bánh ngọt, món ăn nhẹ cùng trà thượng hạng. Khi đêm về, không gian này được “hóa thân” thành quầy bar hiện đại. Ánh đèn dịu nhẹ, tiếng nhạc thời thượng cùng những ly cocktail được “chế tác” ngay trước mắt giúp thực khách trải nghiệm ẩm thực bằng cả thị giác, vị giác và cảm xúc.
Không chỉ đơn thuần là một điểm đến ẩm thực, Department of Chemistry Bar còn là nơi trải nghiệm phong cách sống – nơi khoa học, nghệ thuật và cảm xúc hòa quyện trong không gian đặc trưng của một nhà hàng chủ đề đại học tại JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort.
Tại JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort, ẩm thực không chỉ là trải nghiệm vị giác mà còn là hành trình khám phá những nhà hàng chủ đề đại học đầy cảm hứng – nơi kiến trúc học thuật và nghệ thuật ẩm thực giao thoa trong từng chi tiết. Nếu bạn đang tìm kiếm một kỳ nghỉ sang trọng với những trải nghiệm ẩm thực tinh tế bậc nhất, đừng bỏ lỡ chuỗi không gian ẩm thực độc đáo tại khu nghỉ dưỡng đẳng cấp này.