Nhà thùng nước mắm Phụng Hưng là một trong những cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống lâu đời và nổi tiếng nhất tại Phú Quốc. Với hơn 40 năm hoạt động, nơi đây không chỉ là nơi gìn giữ bí quyết làm nước mắm truyền thống, mà còn là điểm tham quan hấp dẫn dành cho du khách yêu thích khám phá văn hóa địa phương.
Đến tham quan nhà thùng, du khách sẽ được tận mắt chứng kiến quy trình ủ chượp nước mắm trong những thùng gỗ lớn cao tới 4 mét, được làm từ gỗ bời lời – loại gỗ đặc biệt chỉ có ở một số vùng miền Nam. Mỗi thùng có thể chứa đến 12 – 13 tấn cá cơm và muối biển, ủ liên tục từ 12 đến 15 tháng để cho ra loại nước mắm cốt thơm ngon, đậm vị.
Không chỉ là nơi sản xuất, nhà thùng Phụng Hưng còn có không gian trưng bày và bán các loại nước mắm đặc sản để du khách mua làm quà. Tại đây, bạn cũng sẽ được nghe những câu chuyện thú vị về nghề làm nước mắm và vai trò của nó trong văn hóa ẩm thực Phú Quốc.
