1. Bánh canh ghẹ Phú Quốc có gì hấp dẫn?
Bánh canh ghẹ Phú Quốc là món đặc sản nức tiếng mà người dân Phú Quốc luôn tự hào, được nhiều du khách lựa chọn khi đặt chân đến đảo. Món ăn mang vị ngọt thanh từ hải sản, nước dùng đặc trưng cùng bột bánh mềm dai lôi cuốn thực khách ngay từ lần thử đầu tiên.
Món đặc sản làm từ nguyên liệu tươi ngon của vùng biển Hàm Ninh (Nguồn: Sưu tầm).
Đặc biệt, Phú Quốc nổi tiếng với món ghẹ Hàm Ninh tươi ngon được cung cấp tại làng chài Hàm Ninh. Đây cũng là nguyên liệu chính của món bánh canh ghẹ Phú Quốc.
2. Bỏ túi địa điểm ăn bánh canh ghẹ Phú Quốc ngon siêu đỉnh
Cùng khám phá những địa chỉ thưởng thức bánh canh ghẹ Phú Quốc thật chất lượng để chuyến đi của bạn thêm phần trọn vẹn.
2.1. Bánh canh ghẹ Quốc Anh
Địa chỉ: Đường 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
Quán bánh canh ghẹ nổi tiếng ở Phú Quốc (Nguồn: Sưu tầm).
Bánh canh tại đây được chế biến tỉ mỉ từ nguyên liệu ghẹ tươi ngon nhất tại chợ hải sản Hàm Ninh Phú Quốc. Do đó, tùy thuộc vào khẩu vị của mình, bạn có thể lựa chọn số lượng ghẹ nguyên còn tùy vào mức ăn.
2.2. Bánh canh ghẹ Làng Chài Phú Quốc
Địa chỉ: Số 219, đường 30/4, thị trấn Đông Dương, thành phố Phú Quốc.
Bánh canh ghẹ Làng Chài được trang trí bắt mắt (Nguồn: Sưu tầm).
So với các quán khác, bánh canh ghẹ Phú Quốc tại đây được trang trí bắt mắt hơn với không gian sang trọng, rộng rãi, sạch sẽ. Vì vậy, giá tại có phần nhỉnh hơn các quán ăn khác, từ 30.000 - 100.000/bát.
2.3. Bánh canh ghẹ Phụng
Địa chỉ: Cạnh chợ Phú Quốc
Quán bánh canh ghẹ luôn là món ăn được du khách săn tìm khi đến Phú Quốc (Nguồn: Sưu tầm).
Quán bánh canh ghẹ Phụng có vị trí dễ tìm, là quán “ruột” của người dân địa phương và nhiều du khách khi ghé thăm Phú Quốc. Chỉ từ 30.000 VNĐ bạn đã có ngay một bát bánh canh ghẹ Phú Quốc ngon “đỉnh chóp”.
Ngoài ra, quán Phụng còn có thực đơn đa dạng cùng nhiều món ăn hấp dẫn, thu hút thực khách đông đảo mỗi ngày.
2.4. Bánh canh ghẹ Huỳnh Như
Địa chỉ: 14 đường Trần Hưng Đạo, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
Các nhà hàng, quán ăn nổi tiếng đều có bí kíp riêng chế biến món bánh canh ghẹ thơm ngon đặc trưng, nhất là nước dùng (Nguồn: Sưu tầm).
Quán ăn nằm ngay mặt đường nên rất thuận tiện cho du khách tìm kiếm. Điểm đặc biệt của bánh canh ghẹ Phú Quốc tại quán Huỳnh Như là phần nước trong và ngọt vị hải sản tươi, vô cùng hấp dẫn. Sau khi thưởng thức bánh canh, du khách có thể thuận tiện ghé qua chợ đêm Phú Quốc để tiếp tục mua sắm và tham quan.
2.5. Bánh canh ghẹ Phú Gia
Địa chỉ: Đường Bạch Đằng, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
Quán ăn Phú Gia với giá cả phải chăng (Nguồn: Sưu tầm).
Quán ăn tuy nhỏ nhưng rất sạch sẽ, với điểm cộng là nhân viên thân thiện, các món ăn được phục vụ nhanh chóng. Bạn có thể tha hồ thưởng thức các món ăn tại quán với mức giá chỉ từ 25.000 - 30.000 VNĐ mỗi món. Đây là địa chỉ ăn bánh canh ghẹ Phú Quốc chuẩn ngon - bổ - rẻ du khách nên ghé thăm.
2.6. Bánh canh ghẹ Lê Giang Phú Quốc
Địa chỉ: 289 Trần Hưng Đạo, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
Đây là một trong những địa chỉ ăn bánh canh ghẹ được đánh giá cao ở Phú Quốc (Nguồn: Sưu tầm).
Quán ăn Lê Giang có tuổi đời khá lâu và nổi tiếng tại Phú Quốc. Món bánh canh ghẹ Phú Quốc tại nhà hàng có hương vị đậm đà, thơm ngon, vừa chín tới chắc chắn sẽ chinh phục được những thực khách khó tính nhất. Trong bát bánh canh ghẹ có đầy đủ topping như tôm, chả viên và một con ghẹ để ăn kèm, cùng các loại nước chấm hải sản, rau sống, mà giá lại vô cùng rẻ, chỉ từ 40.000VNĐ/bát.
2.7. Bánh canh ghẹ Đèn Dầu Phú Quốc
Địa chỉ: 73 đường 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
Đây là quán ăn bình dân được nhiều người yêu thích. Bát bánh canh ghẹ Phú Quốc tại đây có rất nhiều topping với hương vị rất riêng của quán, đặc biệt có giá rất rẻ, chỉ 25.000VNĐ/bát. Quán Đèn Dầu có sợi bánh canh làm từ bột gạo dai và trong, nước lèo ninh xương có vị ngọt đậm đà.
Tuy nhiên, du khách lưu ý quán chỉ mở cửa buổi tối từ 18 giờ đến 22 giờ.
2.8. Hải sản Ớt ngọt
Địa chỉ: 129 đường Trần Hưng Đạo, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
Ngoài bánh canh ghẹ, quán còn phục vụ rất nhiều món hải sản tươi ngon (Nguồn: Sưu tầm).
Hải sản Ớt ngọt là nhà hàng chuyên chế biến những món ăn từ hải sản với “best seller” là bánh canh ghẹ Phú Quốc. Bánh canh tại đây có vị ngon ngọt và thanh mát tự nhiên của nước hầm, bánh canh vừa chín tới nên dai ngon. Quán có không gian sạch sẽ và nhân viên luôn lịch sự với khách hàng. Giá bánh canh ghẹ tại đây chỉ từ 40.000 VNĐ.
2.9. Nhà hàng cơm Bắc 123 Phú Quốc
Địa chỉ: 77 đường 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
Bánh canh ghẹ được nấu theo công thức gia truyền làm say mê bao du khách (Nguồn: Sưu tầm).
Nhà hàng chuyên phục vụ các món hải sản nổi tiếng, nổi bật với món bánh canh ghẹ Phú Quốc. Đặc biệt bánh canh ghẹ tại đây được nấu theo công thức gia truyền, chắc chắn sẽ làm thực khách mê đắm. Nhà hàng mở cửa đón khách cả ngày nên du khách có thể thoải mái ghé thăm bất cứ lúc nào.
3. Công thức nấu bánh canh ghẹ Phú Quốc chuẩn ngon
Bánh canh ghẹ Phú Quốc xứng đáng top đầu trong các món ăn làm từ ghẹ. Mỗi vùng miền sẽ có cách nấu bánh canh ghẹ khác nhau, bánh canh ghẹ Phú Quốc cũng có những nét đặc trưng riêng, mang hương vị biển cả khiến người ăn nhớ mãi không quên.
Để nấu được bánh canh ghẹ Phú Quốc cần nhiều nguyên liệu và sự tỉ mỉ nhất định. Dưới đây là công thức nấu bánh canh ghẹ chuẩn vị Phú Quốc.
Trước tiên, cần chuẩn bị nguyên liệu: ghẹ sống, xương heo, bột năng, bột gạo tẻ, nước cốt dừa, hạt điều đỏ, giá đỗ, hành lá, hành khô và các loại rau thơm, gia vị…
Xương heo cần được rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng 15 phút, vớt ra và để ráo nước. Ghẹ sau khi mua về phải rửa sạch, cắt bỏ đi phần mai và chân. Rửa sạch các loại rau thơm, loại bỏ phần lá úa. Đối với hành tím, cắt vỏ và băm nhuyễn.
Làm bánh canh: Cho bột gạo và bột năng vào bát để trộn đều hỗn hợp với nhau. Cho nước sôi vào hỗn hợp bột và trộn thật nhanh, đều tay để tạo ra hỗn hợp mịn. Sau đó tiếp tục khuấy bột đến khi tạo thành một khối thì cho vào túi để nặn thành sợi bánh canh. Khi nước sôi, nặn bánh vào trong nồi thành từng sợi, nấu cho đến khi bánh nổi lên.
Nấu bánh canh ghẹ Phú Quốc: Hầm xương cùng nước muối khoảng 20 phút. Hấp ghẹ cho đến khi vỏ chuyển sang màu đỏ khoảng 7 phút. Tách riêng phần thịt ghẹ, bước này đòi hỏi sự khéo léo để tránh ghẹ bị nát. Phi thơm hành khô, cho thịt ghẹ vào đảo đều tay, sau đó cho thêm nước hầm xương, dầu điều và nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị.
Ngoài ra, có thể hòa chút bột năng cùng 200ml nước cốt dừa và đổ hỗn hợp này vào nồi hầm xương tạo độ sánh mịn và ngon hơn.
Bánh canh ghẹ được chế biến kỳ công (Nguồn: Sưu tầm).
Bánh canh ghẹ Phú Quốc sau khi nấu xong, ăn nóng sẽ giữ được hương vị ngon nhất. Hương vị ngọt từ nước hầm xương, hòa quyện cùng thịt ghẹ và sợi bánh canh dai ngon chắc chắn sẽ là món ăn được cả gia đình yêu thích.
4. Gợi ý thêm những điểm ăn - chơi không nên bỏ lỡ tại Phú Quốc
Ghé Phú Quốc, du khách nhất định phải thử đặc sản bánh canh ghẹ Phú Quốc. Bên cạnh đó, thiên đường biển đảo còn rất nhiều món ngon và địa điểm vui chơi giải trí khác nhất định bạn nên trải nghiệm.
4.1. Thị trấn Hoàng Hôn - Sunset Town
Thị trấn Hoàng Hôn nằm tại Nam đảo là điểm đến đến của tình yêu, nghệ thuật và lễ hội. Tại đây quy tụ hơn 60 công trình biểu tượng đậm chất duy mỹ như: Cầu Hôn, tháp đồng hồ Central Village… cùng các chương trình biểu diễn nghệ thuật, hoạt động vui chơi giải trí đẳng cấp hàng đầu thế giới.
Đây còn là điểm ngắm pháo hoa đẹp nhất thế giới, với những show diễn kết hợp pháo hoa mãn nhãn suốt 365 ngày trong năm.
Thị trấn Hoàng hôn là điểm đến thu hút đông đảo khách du lịch trong nước và quốc tế.
Tại đây, có rất nhiều nhà hàng, quán ăn đa phong cách để các tín đồ ẩm thực khám phá.
4.2. Sun World Hon Thom
Đến với Phú Quốc, du khách đừng bỏ qua thiên đường giải trí và phiêu lưu Sun World Hon Thom để được trải nghiệm cáp treo 3 dây vượt biển dài nhất thế giới, mang đến tầm nhìn ngoạn mục bao trọn biển đảo An Thới. Sun World Hon Thom còn có hàng loạt trò chơi mạo hiểm, công viên nước hiện đại sẵn sàng chờ du khách khám phá.
Đến Sun World Hon Thom, du khách được đắm mình trong thiên nhiên biển đảo và những trò chơi giải trí vui bất tận.
4.3. Chợ đêm Vui Phết - VUI-Fest Bazaar
Được phát triển dựa trên concept chợ đêm sáng tạo, Chợ đêm Vui Phết tại Thị trấn Hoàng Hôn được mở cửa từ 16h-24h hàng ngày. Đây là nơi du khách sẽ muốn được đến hàng đêm để thư thái hít hà bầu không khí trong lành, mát mẻ và hoà vào không khí sôi động, náo nhiệt.
Chợ đêm Vui Phết ven biển là địa điểm ăn chơi hấp dẫn không thể bỏ lỡ.
Chợ đêm Vui Phết hội tụ tinh hoa các sản vật 4 phương, từ các món ăn đường phố 3 miền, đến đồ ăn nhanh kiểu châu Âu, hay mỳ Kungfu đậm chất châu Á… Tại đây cũng có vô vàn những món quà lưu niệm, đồ thủ công mỹ nghệ tinh xảo mang dấu ấn đảo Ngọc.
Thiên đường ẩm thực với bánh canh ghẹ Phú Quốc, thế giới hải sản tươi ngon, và những điểm ăn chơi “đình đám” đang chờ đón du khách. Còn chần chừ gì nữa, lên lịch đi đảo Ngọc ngay thôi.
>>> Xem thêm:
