Hải sâm Phú Quốc chứa nhiều protein, khoáng chất như canxi, sắt, magie và các vitamin A, B2, B3, giúp hỗ trợ giảm cân, hạ mỡ máu, điều hòa huyết áp và lượng đường trong máu.
Các món ăn chế biến từ hải sâm rất phong phú, trong đó nổi bật là cháo hải sâm, hải sâm xào nấm đông cô và rượu hải sâm. Những món này không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho du khách khi đến Phú Quốc.
