น้ำซุปเคี่ยวจากกระดูกหมูและน้ำปู ทำให้เกิดรสชาติหวานที่เป็นเอกลักษณ์ ก๋วยเตี๋ยวน้ำมักจะเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อปลาแมคเคอเรล เนื้อปูแน่นๆ หวานๆ และสมุนไพรเล็กน้อย รสชาติที่ยากจะลืมเลือน
หากต้องการลิ้มลองก๋วยเตี๋ยวปูต้นตำรับในฟูก๊วก คุณสามารถแวะไปที่ร้านอาหารชื่อดัง เช่น:
ก๋วยเตี๋ยวปู Huynh Nhu: 14 Tran Hung Dao, เมือง Duong Dong
ก๋วยเตี๋ยวปู Le Giang: 289 Tran Hung Dao, เมือง Duong Dong
ก๋วยเตี๋ยวปู Quoc Anh: 147 ถนน 30/4, เมือง Duong Dong
แต่ละร้านมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่ยังคงรักษาเอกลักษณ์ของก๋วยเตี๋ยวปูฟูก๊วกไว้ ซึ่งรับรองว่าจะต้องถูกใจนักชิมอย่างแน่นอน
