현재 히엔은 기존 관광객 취향의 특산 요리에서 벗어나, 일본식 메뉴를 접목한 전혀 새로운 스타일을 선보이고 있습니다.
약 30석 규모의 이 레스토랑은 오픈 키친으로 운영되며, 참숯이 활활 타오르는 그릴이 항상 준비되어 있습니다. 모든 요리는 참숯으로 조리되어 전기 그릴로는 따라올 수 없는 깊은 불향과 풍미를 자랑합니다.
쩐흥다오 거리 중심부에 위치해 접근성이 뛰어나며, 바로 옆에는 디너 후 친구들과 여유롭게 시간을 보낼 수 있는 히든 바도 함께 운영 중입니다.
※ 히엔은 오후에만 운영되며, 아침과 점심은 제공하지 않습니다.
